灶火冲天，油锅轰鸣，虾香四溢。5月17日，2026中国潜江龙虾美食暨地方特色菜烹饪竞技活动在生态龙虾城火热开赛。来自全市各地的近100名厨艺高手齐聚一堂，展开了一场色香味俱全的巅峰对决。

上午9时30分，比赛哨声一响，赛场瞬间“战火纷飞”。浓郁的蒜香与麻辣鲜香扑面而来，大厨们各显神通：有人单手持锅，腕力一抖，整锅龙虾凌空翻飞，引得围观群众阵阵惊呼；有人精雕细琢，刀锋过处，果蔬化作栩栩如生的艺术造型。从经典油焖大虾到清新“茶香虾”，一道道佳肴接连出炉，红亮的虾壳与翠绿配菜交相辉映，勾勒出潜江龙虾的极致诱惑。

与往年不同的是，今年的赛场不仅比拼“虾功夫”，更将目光投向了深厚的楚菜底蕴。经过一天的激烈角逐，当晚的颁奖典礼亮点频出。除了虾皇蒜爆虾、楚虾王木姜子小龙虾、小李子茶香虾、虾东家干椒蒜泥拌虾、虾呵呵紫苏虾、喜东门喜爆小龙虾等6道“2026年小龙虾创新菜品”惊艳亮相外，一份“本土味十足”的榜单引发全场关注——潜江二回头、潜江花糕、潜江卷切、阳干财鱼、玻璃排骨、三江贺菜、阴米炖猪肚、油焖大虾、白鹭湖土鸭、黄湾莲藕汤荣耀当选“2026年潜江十大名菜”。

“今年的比赛，最大的亮点就是挖掘本地菜。”中国烹饪大师、裁判员童三清点评道，“卷切、鱼糕、黄湾藕汤等，这些接地气的乡土菜，承载着潜江几代人的味觉记忆，如今正成为城市的新地标。”

“我们要用一道菜带火一座城，但这座城的味道，从来不该只有一种。”市商务局相关负责人表示，本次活动以“潜江龙虾竞风流 楚味飘香满九州”为主题，不仅是烹饪技能的竞技场，更是展示潜江美食文化、传承楚菜技艺的重要平台。下一步，我市将持续深耕“美食+文旅”融合发展之路，以小龙虾为媒，推动乡土菜从农家灶台走向世界餐桌。

满城烟火气，最抚凡人心。潜江，正以最地道的楚味，诚邀八方来客共赴一场舌尖上的盛宴！（潜江市融媒体中心记者 罗珊珊 关洪磊）