5月17日，2026潜江龙虾甲壳素高质量发展研讨会举行。本次研讨会以“点壳成金·智赋新篇——潜江龙虾甲壳素精深加工与多元应用高质量发展”为主题，吸引了百余位业内专家学者、头部企业家齐聚一堂。大家聚焦小龙虾甲壳素精深加工，共同探讨甲壳素在生物医药、功能食品、绿色农业、环保材料等领域的多元应用路径，为潜江龙虾产业高质量发展注入新动能。

研讨会上，武汉大学教授、博士生导师杜予民，湖北中医药大学首席教授、俄罗斯自然科学院外籍院士杜昱光，湖北中医药大学教授博士生导师刘洪涛等八位专家学者先后登台，分别围绕《甲壳素精深加工最新进展及应用趋势》《壳寡糖全产业链开发与高值化利用》《潜江龙虾甲壳素大健康产业高质量发展》等作主题报告，系统剖析了行业发展现状与未来方向，详细阐述了甲壳素的核心价值。报告内容兼具学术深度与实践指导意义，为甲壳素产业发展提供了权威思路与决策参考。

在交流环节，专家学者与企业家代表积极互动、深入对话，围绕小龙虾甲壳素精深加工技术突破、产品创新、市场拓展及产学研协同等关键议题展开热烈讨论，充分挖掘甲壳素在食品、医药、农业、化妆品、环保材料等领域的广阔应用前景，为龙虾全产业链开发注入了新活力。

与会企业代表纷纷表示，此次研讨会搭建了高效务实的交流合作平台，汇聚了前沿技术与优质资源，对甲壳素产业发展意义重大。大家期待会上涌现的新技术、新成果能加速落地转化，切实推动产业提质增效、做大做强。

“本次研讨会进一步凝聚了产业共识、汇聚了创新力量、链接了优质资源，为潜江龙虾甲壳素精深加工产业高质量发展指明了方向、注入了活力。”市农发集团相关负责人表示，将以此次会议为契机，全力支持甲壳素精深加工产业联盟建设，打造优质公共研发平台，优化要素保障、完善产业生态，助力潜江龙虾产业持续领跑全国，向着千亿级目标阔步前行。（潜江市融媒体中心记者 余晓勤 杨靖）