长期以来，潜江小龙虾以餐饮为主要推广渠道，畅销并享誉全国、深受食客青睐，但在零食领域始终未能实现有效突破。如今，这一局面被位于杨市街道的湖北多优多食品有限公司成功改写——该公司凭借创新研发的开袋即食小龙虾零食，在零食市场掀起热潮，为“潜江龙虾”注入全新市场竞争力。

通过持续技术攻关，多优多食品率先破解了小龙虾常温保存与即食口感兼顾的行业难题。其推出的麻辣小龙虾零食，无需冷冻、开袋即食，迅速成为零食市场“新宠”。“我们称之为‘口袋零食’，常温保存、方便携带，这项技术在全国属于首创。”公司总经理陈江介绍，今年1至3月，60克装小龙虾产品在好想来零食系统销量表现亮眼。

优质产品源于严格品控。陈江表示，公司从原材料采购、品控管理，到生产流程、包装出货，每个环节都严格把关，入厂原料必须经品控部门严格检测，确保合格产品才能进入生产线。这份对品质的坚守，既保障了产品稳定口感与安全卫生，也为品牌赢得了消费者的信赖。

除小龙虾外，多优多食品还深挖本地丰富水产品资源，开发出“嗦螺”等风味零食，同样收获良好市场反响，呈现供不应求态势，彰显了公司在即食水产品加工领域的强劲研发与生产实力。

开袋即食小龙虾等创新产品的持续走俏，不仅拓宽了潜江小龙虾的消费场景，更为地方特色水产品走向更广阔市场提供了可复制的成功路径。未来，多优多食品将继续深耕即食水产品领域，助力潜江打造更具影响力的零食品牌。（潜江市融媒体中心记者 薛晓军）