澎湃一“虾”，香飘魔都！2月2日，2026“潜江龙虾”上海品牌推介活动在上海报业集团澎湃新闻热闹启幕。这只从江汉平原“蹦”出的小龙虾，跨越千里游至黄浦江畔，在上海滩刮起一阵鲜香四溢的“龙虾旋风”。

活动现场人气爆棚、童趣拉满，潜江龙虾吉祥物“潜潜”“江江”摇着小钳子，和澎湃新闻的“澎澎”“湃湃”憨萌互动，妥妥的全场流量焦点。两地还互赠特色好礼深化合作情谊，潜江带来刻画龙虾形象的非遗麦秆画，澎湃新闻回赠融合非遗元素的吉祥物盲盒，海派创意与荆楚匠心交融，为后续产业合作奠定基础。

作为整场活动的重头戏，“潜江龙虾（上海）品质认证店”授牌仪式备受瞩目。刘栋梁大排档、上海好朋友大排档、段氏龙虾三家沪上人气餐饮门店，现场接过认证牌匾，正式成为上海市场的正宗潜江龙虾品质标杆。

沪上餐饮门店的品质底气，源于潜江龙虾全产业链的硬核支撑。“专业冷链物流十分给力，龙虾14小时内就能从潜江塘口直达上海门店，鲜活率高达94%。”上海好朋友大排档相关负责人坦言，选择潜江龙虾，就是选择了品质保障与经营底气，能让上海食客足不出“沪”尝遍正宗潜江风味。

“今天下单，明天上午就能收到鲜活的潜江龙虾。”段氏龙虾店店长张立兵也直言，潜江“四季有虾”养殖技术的突破，让门店实现了龙虾全年稳定供应、不间断经营。

刘栋梁大排档则与潜江核心养殖基地达成战略合作，严选“炮头”“大青”优质规格小龙虾，确保每一只虾壳红亮、腮白腹净、肉质饱满弹牙，从池塘到餐桌的全流程牢牢守住“鲜活”底线。

餐饮端的稳定供应与品质保障，背后是潜江龙虾产业的科技赋能与转型升级。曾经，潜江龙虾受“半年红半年闲”的季节性瓶颈制约。为破解这一难题，潜江联动多家科研院所联合攻关，全力突破“四季有虾”“四季有苗”核心技术。如今，全市已建成120个“四季有虾”养殖示范点，覆盖养殖面积7.3万亩，年产冬虾2.6万吨，成功推动龙虾产业从“卖一季”向“卖四季”转型破局，为全国餐饮市场提供了稳定、优质的食材供给。

活动现场，潜江还为澎湃新闻“打卡中国”栏目3名记者颁发“潜江龙虾”品牌推介人证书。“潜江小龙虾，是一张有味道、有故事、有产业支撑的城市名片。”澎湃新闻品牌推介人陈鑫露表示，将通过“打卡中国”的持续记录，把潜江的烟火气、产业力和城市魅力，讲给更多人听、让更远的地方看见。

鲜香扑鼻的品鉴环节，直接将现场氛围推向最高潮。千份鲜活潜江龙虾现场烹制出锅，油焖大虾的醇厚酱香、蒜蓉龙虾的浓郁鲜香萦绕在会场各处，深深勾动着在场每一个人的味蕾。

“真没想到冬天能吃到这么鲜活的潜江龙虾，也太惊喜了！”抖音达人“大蒜很香”和同伴一口气尝遍油焖、蒜蓉、冰镇柠檬三种口味，竖起大拇指直呼，“每一口都是实打实的鲜嫩Q弹，越吃越上头，根本停不下来！”

上海市民陶玲芳捧着蒜蓉虾吃得津津有味，剥出一只饱满的虾肉咬下，眼睛一亮直呼过瘾：“这虾肉紧实弹牙，蒜香和虾的鲜味儿融得恰到好处，一口下去鲜汁在嘴里爆开，直接沦陷了！”

记者在现场看到，澎湃新闻的员工们和市民代表围聚在品鉴区，清脆的“咔嚓”剥壳声此起彼伏，裹满浓郁酱汁的虾肉入口，鲜香滋味在舌尖迸发，接连不断的赞叹声，汇成了现场最热闹的乐章。

二十五载精耕细作，潜江龙虾搭建起完善的全链条产业体系，以527.2亿元的品牌价值稳居全国水产地标榜首。国人餐桌上每10只小龙虾，便有3只产自潜江，128种风味菜品，满足了全国各地消费者的多元味蕾需求。这只小巧的龙虾，不仅点燃了潜江文旅发展的热潮，更借助本次沪上推介的东风，在长三角市场扎稳根基，让独具特色的荆楚鲜味，一路飘香全国。（潜江市融媒体中心记者 刘琼艳）