近日，记者从网络餐饮食品安全问题专项治理行政指导会上获悉，我市聚焦网络餐饮监管关键环节，纵深推进食品安全专项治理工作，通过压实平台主体责任、严查行业乱象、健全部门联动机制，全方位守护群众“舌尖上的安全”。

针对网络餐饮领域食品安全薄弱环节，市市场监督管理局对照各级食品安全管理规范，聚焦群众关心的外卖就餐安全问题，开展全方位、精细化专项治理。治理工作以外卖平台为核心抓手，督促各平台全面自查自纠，梳理辖区内所有入网餐饮商家经营情况，清查今年以来违规关停、下线的商户信息，杜绝无证经营、资质过期等问题线上存活。同时，持续规范外卖行业经营标准，扎实做好“无堂食外卖”商家标注工作，推动餐饮商户“明厨亮灶”改造提质增效，实时对接“鄂食安”监管平台，实现后厨操作可视、监管数据可查。

本次治理直击网络餐饮行业突出乱象，重点排查整治“幽灵外卖”、资质审核宽松、无堂食店铺监管缺位等顽疾。压实外卖平台食品安全主体责任，要求平台摒弃松懈侥幸心态，全程严把商家入驻审核、日常经营管控、餐品配送安全三大关口，对存量入网商户开展全方位资质复核，坚决清退各类不合规、违规经营店铺。市场监管基层单位持续加大线上巡查、线下抽查力度，对网络餐饮违法违规行为坚持从严查处、公开曝光，杜绝监管放水、整改流于形式等问题，以常态化严管态势，压实行业安全底线，形成强有力的监管震慑。

为破解网络餐饮监管难点、筑牢长效安全屏障，我市构建多部门协同共治格局，统筹市场监管、公安、商务等部门力量，打通监管信息壁垒，建立联合执法、行刑衔接的常态化工作机制。各部门各司其职、密切配合，督促外卖平台主动对接监管工作，如实报送经营、整改、台账等相关数据，同时畅通群众投诉举报渠道，快速响应、妥善处置群众外卖食品安全投诉问题。纪检部门全程跟进督导，对履职不到位、责任落实不力、整治工作走过场的相关责任主体严肃追责问责。通过多方联动、齐抓共管，持续净化网络餐饮经营市场，切实守护市民舌尖上的安全。（潜江市融媒体中心记者 曾俊伟 通讯员 张兴）